许多人有口臭而不自知，更别说知道为何会口臭了。口臭虽然不是重大疾病，却会给生活和工作带来困扰，在交际应酬上会给人一种不卫生的感觉，也会影响到与人交谈时的情绪。

　　造成口臭的原因，有一大部分是饮食引起的，经常抽烟、饮酒、喝咖啡及葱、蒜、韭菜等辛辣刺激的食物，或是睡前没做好口腔清洁工作，使得晚上的口水分泌量减少，或食物残渣留在齿缝中、舌头表面或牙周囊袋内发酵，而使口腔散发难闻的味道。

　　美国《福克斯新闻网》载文，刊出美国芝加哥口腔科专家洁西嘉•埃默里博士总结出的“你想不到的4种口臭食物”。究竟哪些食物会导致口臭呢？一起来看看。

　　1.酒
　　“唾液减少”是引起口臭的原因之一。因为唾液中有很多可以分解并冲走“有味细菌”的物质，如果唾液分泌减少，口腔变干燥会增生杂菌，而产生臭味，导致口臭的发生。杂菌增生，也容易引发牙周病，加重口臭。

　　酒精是一种利尿剂，饮酒过多容易导致嘴巴、大脑和身体缺水，同时也会阻碍唾液正常分泌，一旦过量饮酒，必然会加重口臭。建议喝酒时，尽量喝点白开水。

　　2.薄荷糖
　　埃默里博士表示，很多薄荷糖宣称可清新口气消除口臭，其实弊多利少。一旦薄荷醇从口中消失，口中怪味会迅速反弹并加重。

　　口臭是由一种“厌氧硫磺细菌”产生挥发性硫化物的气味（臭气）所引起。大多数薄荷糖含有蔗糖，细菌在分解糖的过程中会释放硫化物，因而会加重口臭。

　　3.干果
　　干果不仅含有大量促进细菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纤维，更容易导致口腔及牙缝间糖的聚集。注意，吃完干果一定要及时漱口或清理牙缝。


　　4.肉
　　埃默里博士表示，吃肉过多，会导致蛋白质摄入量超过身体需求，身体就会将其分解为碳水化合物用作能量。口腔内的细菌在分解蛋白质时会产生氨（尿味），通过口腔排出体外。

　　另外，食物残留在口腔中发酵，形成腐败物。晚餐吃得过饱或进食过多肉类、油腻食物，距睡眠时间过短，睡觉时胃中还存留着过多食物等等，也会造成口臭。

　　要避免口臭产生，平常应多喝水，增加唾液的分泌、保持情绪的稳定，也有助于口臭的消除。尽量避免食用有强烈气味的食物，并多吃全谷类食物、新鲜水果与蔬菜可强化肠胃蠕动，减少罹患口臭的机会。