为了随时可以喝水，尤其喜欢喝热饮的人，随身带保温杯是最方便的，只是市售保温杯所用的不銹钢材质种类众多，并不是每一种保温杯都能安全使用。劣质的不锈钢杯容易溶出金属元素，危害健康，特别是不要将牛奶、酸性果汁、茶、中药等4种饮品装进保温杯。

　　不锈钢因具有隔热效果且轻便，主要制作原理是将铁、铬、碳、镍等众多不同元素组成合金，且铬含量必须超过11%才能抗氧化，有些业者会以成本较低的锰代替镍来防锈，导致含锰量超过标准。


　　不锈钢可能释出的各类金属元素中，铁为人体必需的元素，锰则会影响到脑部中枢神经系统，引发神经、肝、肾病变，也可能出现手抖、面无表情、行动迟缓及肢体僵硬等病状。[3]

　　记住！这4种饮品千万别装进保温杯：

　　1.牛奶 

　　牛奶营养丰富，是最好最方便补充营养的饮品，有些人会将牛奶装进保温杯，随时可以喝。不过，牛奶和乳制品都含酸性物质，会对不銹钢起化学反应，导致牛奶变质变味，而且保温杯通常无法彻底杀菌，容易孳生微生物，导致腐败变质，喝了就容易引起腹泻、腹痛等。



　　2.酸度高的果汁

　　不銹钢最怕强酸，如果长时间装着酸性较强的饮品，容易发生化学变化产生损伤。而且果汁在高温下维生素会遭破坏。由于果汁甜度高，又富含大量碳水化合物，也容易导致微生物、细菌大量滋生而变质，对人体健康产生不良影响。[3]

　　3.茶 

　　用保温杯泡茶的确方便，随时可喝到热腾腾的茶，但随着冲泡时间的拉长，而逐渐释放出单宁酸成分，进而影响其风味，茶碱大量浸出，使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。


　　4.中药

　　中药中的酸性物质，同样会与保温杯内壁所含的化学物质发生反应，产生损害身体的有害物质，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。