夏天无论是来杯香气十足的百香果饮品，料理上佐以百香果入菜，酸酸甜甜的滋味十分开胃。圆润香甜的百香果其实原产地于巴西，由日本人引进台湾，成功栽种后才开始大量产出。你知道百香果对健康的好处有哪些吗？含有钾成分可调节血压，同时又具有抗氧化功能，可以养颜美容；以及富含膳食纤维，可以增加饱足感之外，又可以帮助消化，让排便更通顺！


　　1. 平衡血压

　　百香果内的钾含量高，几乎不含钠，对于高血压患者来说相当适合食用，钾可调节电解质平衡，并控制身体肌肉的功能（包括调节心肌收缩）。 [3]

　　2. 帮助抗癌

　　百香果内富含的植化素、类胡萝卜素与抗氧化剂，可抑制癌细胞的生长。虽然很多因素会形成癌细胞，但饮食上的调整可有效抗癌。

　　3. 促进伤口癒合

　　每100公克的百香果，富含32毫克的维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，让伤口癒合更快，还可以增强免疫力。更可提高钙吸收，更能预防贫血。


　　4. 改善视力

　　百香果含有了1616.6国际单位(I.U.)的维生素A，以及微量的β胡萝卜素，研究证实对眼睛相当有益，是眼睛视网膜的必备养分！眼睛的视力和健康会随著年龄而退化，由于现在小孩常常玩电脑和平板，如果不补充护眼蔬果，减少使用3C的频率，将会影响到视力。 [3]

　　5. 缓解便秘、排毒

　　一般来说百香果都会连籽一起吃，这时可获得其中的高纤维质，有助促进排泄，解决便秘症状，以及可溶性纤维会促进肠道健康，排出肠胃间的毒素，避免结肠癌。

　　6. 瘦身减脂

　　百香果不只开胃更容易带来饱足感，降低热量的摄取，且可抑制脂肪吸收。


　　7. 预防过敏

　　在全国大城市中平均5人当中就有1人有鼻过敏，百香果和凤梨都因为含有生物类黄酮，为抗氧化物之一，不只调节免疫力、更可以清除自由基，也能舒缓鼻子过敏、中耳炎等状况。

　　百香果现在正值盛产期7～9月，建议可以在当季时吃盛产水果，获得更多营养。挑选时可注意外皮过皱，熟度较高，选择鲜豔紫红色外观则甜度较高，但如果是肠胃不好、有胃溃疡病史的患者，则不建议吃太多百香果，建议可以稀释水分食用、避免空腹，避免对肠胃造成负担，以防再引起胃溃疡。