【家常炒饭的3个小】
小窍门 src="HTTP://www.99xcs.com/upfile/201301/20130128103301478.jpg">
1.米饭一定是隔天的剩米饭，如果知道第二天要炒饭，最好米饭焖的时候稍微硬一点；
2.炒饭前，先把米饭放入保鲜盒内，微波炉打1分钟左右，这样米饭变热，下锅一炒里面松散；
3.炒米饭时务必把葱煸炒出香味，用葱油来炒，米饭才能有粒粒葱香的感觉。
【家常炒饭的3个小】
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1.米饭一定是隔天的剩米饭，如果知道第二天要炒饭，最好米饭焖的时候稍微硬一点；
2.炒饭前，先把米饭放入保鲜盒内，微波炉打1分钟左右，这样米饭变热，下锅一炒里面松散；
3.炒米饭时务必把葱煸炒出香味，用葱油来炒，米饭才能有粒粒葱香的感觉。