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爱心日式什菜汤

来源:中国周易网
咒语大全符咒网健康养生栏目,爱心日式什菜汤,现代医学证实了这个道理:蔬菜(尤其是新鲜的、有机的)令人活力充沛,返老还童,防癌抗病

爱心日式什菜汤

《后汉书˙倭传》记载,当时(公元第三世纪)的日本人(称为“倭人”)一般都活过百岁,终生健康。这是根据由中国到日本的使节团亲身观察报告,日本的历史也有同样的纪录,所以应该可信。据《倭传》的报告,原来他们长寿又的秘诀在于“冬夏菜茹”,即是一年到晚只吃蔬菜。

现代医学证实了这个道理:蔬菜(尤其是新鲜的、有机的)令人活力充沛,返老还童,防癌抗病。古代日本人流行煲什菜汤,几乎天天饮用。我们今天街市摆满了新鲜蔬菜和佐料,家里有各式各样的炉具,煲汤更方便了。

爱心日式什菜汤做法:

什菜汤其实原理非常简单,做法容易,只要将五种以上蔬菜放入煲内齐煮滚,慢火熬一小时就是了。

爱心日式什菜汤贴士:

˙尽量买当造、大造的蔬菜。
˙由市场买回来尽快食用,尽量不存放隔夜。
˙尽可能买本地或附近产区的蔬菜(凡是远运来的都不要)。
˙尽可能买有机蔬菜。
˙每次最好都有相当比例是绿色的叶菜。
˙萝卜叶、菠菜根、粟米须、南瓜皮等平常丢掉不吃的部分特别有益,留起来一齐煲(可用鱼袋另载)。
˙每次最好有根(例如萝卜、莲藕)、有茎(例如西芹)、有叶(例如白菜)、有果(例如眉豆、红枣)。
˙最好选用高身瓦煲(“人仔煲”),水的份量约是蔬菜三倍。
˙可用高速煲,加压二、三十分钟即可,用真空煲更省燃料,只要煲滚之后焗数小时即可。
˙特别多选用以下几种:大豆芽菜、各种(白、青、红)萝卜、南瓜、白菜、黄芽白、苋菜、枸杞、芹菜、莲藕、大豆、眉豆、黑豆、牛蒡、香蕉花、百合。
˙可用以下的佐料调味:日式面豉酱、紫菜。
˙可用以下干料增加味道:杞子、无花果、红枣、龙眼干、蜜枣、菜干、萝卜干。
˙不宜用任何腌菜(会致癌),也不宜用番茄(应生食,煮熟后失去营养又变成酸性,不利健康)。
˙当造时可加入一些水果,例如雪梨、苹果、木瓜等。

每一家人都应该有自己最拿手、最受欢迎的什菜汤。这样,整个社会健康起来,充满生命力与祥和。 《爱心日式什菜汤》由资料整理与编写,转摘请注明出处。
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