酿 <动>
  (形声。从酉,襄声。本义:做酒,酿造)

同本义。原专指酿酒,后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]

酿,醖也。作酒曰酿。--《说文》

米麦所作曰酿。--《三苍》

黑黍舂来酿酒饮。--唐·曹邺《田家效陶》

酿泉为酒。--宋·欧阳修《醉翁亭记》
  又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)

酝酿,逐渐形成 [ferment]

早难道救冤反把冤酿。--朱寉《十五贯、廉访》
  又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)

娇宠 [indulge]

素日皆是你们这些人把他酿坏了,到这步田地还来解劝--《红楼梦》

酿 <名>

酒 [wine]

伶人倾家酿。--《晋书·何充传》
  又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)