牺 <名>
  (形声。从牛,羲声。本义:做祭品用的毛色纯一的牲畜)

同本义 [a domestic animal of a uniform color for sacrifice]

牺,宗庙之牲也。--《说文》

今殷民乃攘窃神祇之牺牷牲用。--《书·微子》。传:“色纯曰牺。”

共其牺牲。--《周礼·牧人》。注:“毛羽完具也。”

宗庙曰刍豢、山川曰牺牲。--《大戴礼记·曾子大圆》

自惮其牺也。--《左传·昭公二十二年》

牺牲玉帛。(古代祭祀用的祭品。牺牲,名词,古代供祭祀用的牲畜,指猪、牛、羊等。玉,指玉器。帛,丝织品。)--《左传·庄公十年》
  又如:牺牛(古代祭祀用的纯色牛);牺羊(古代祭祀用的纯色羊);牺牢(供宴飨或祭祀用的牛、羊、猪);牺宰(古代祭祀时掌管牺牲的官吏)

指伏羲氏 [Fuxi]

于穆二圣,仁等春生,除弃周汉遐轨牺庭。--《魏书·程骏传》
  又如:牺年(伏羲氏之世。借指太平盛世);牺皇(羲皇。称伏羲氏)

酒樽名 [wine vessel]

牺,酒尊名。--《集韵》
  又如:牺人(官名。专掌供设酒醴的官吏);牺羽(古代雕饰于酒樽的禽鸟图案);牺杓(瓢的别称)