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哪些菜不能一起吃

来源:中国周易网
咒语大全符咒网健康养生栏目,哪些菜不能一起吃

哪些菜不能一起吃

不要把菠菜(或荠菜)和豆腐放在一起做菜,菠菜和 荠菜含有丰富的维生素和蛋白质,是深受人们欢迎的两种蔬菜,但由于菠菜和荠菜含有草酸,不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草 酸相遇,易生成不溶性草酸钙,人吃了菠菜和豆腐放在一起做的菜,这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上,影响血液循环;青少年则会因对钙质的吸收不足,而影响 骨骼和牙齿的正常发育。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的,只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍,再放入冷水中浸泡20分钟左右,绝大部分草酸便都浸出来了。这样,无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质的吸收了。

辣椒:忌与南瓜同食。

胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食。

甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。

黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。

茄子:不宜与黑豆同食。过老熟的茄子不宜食,易中毒。

韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。

小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜同吃。

菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。

南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;

香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。

苦菜:不可与蜂蜜同食。

箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。

芹菜:不宜与黄瓜同食。

花生:不宜与蕨菜、黄瓜同食。

豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。

茭白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与糖同食; 《哪些菜不能一起吃》由资料整理与编写,转摘请注明出处。
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