肉食中有害物质对人体健康的危害肉食中有害物质一、代谢废物对人体健康有害肉中含有大量动物的代谢物质，如尿酸，尿素等； 肉食中有害物质二、激素对人体健康有害 肉中含有各种动物的激素，特别是当动物被屠宰时，因极度恐怖导致其体内积聚了大量的有毒激素； 肉食中有害物质三、添加剂对人体健康有害 为了保持肉质的鲜嫩，肉中通常被添加多种添加，例如：抗氧化剂，发色剂，防腐剂 (硝酸盐或亚硝酸盐)，色素，品质改良剂，香精香料等； 肉食中有害物质四、残留药物对人体健康有害 动物在蓄养过程中，被施以各种药物，如刺激生长的激素，开胃刺激药，抗生素，抗寄生虫药，镇静剂及化学混合饲料等，而这些都会不同程度地在动物体内形成残留物质； 肉食中有害物质五、污染物对人体健康有害 由于“生物富集”作用，动物体内的污染物质浓度远远高于植物中的； 肉食中有害物质六、动物疾病对人体健康有害 动物经常患有种种疾病，因此有些肉是病畜肉；另外，肉中的饱和脂肪及胆固醇含量较高，长期食用肉食对人体是不利的。 《肉食中有害物质对人体健康的危害》由资料整理与编写，转摘请注明出处。 |
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